Resep Masakan Jantung Pisang Pedas Krispi dan Sehat

Resep masakan jantung pisang ~ Buah pisang memang populer dan banyak yang suka, tapi apa Anda tahu jantung pisang?. Jantung pisang adalah bunga dari buah pisang yang dari hasil penelitian dikatakan memiliki nutrisi yang bagus untuk kesehatan. Ini mungkin resep masakan jantung pisang pertama yang akan Anda coba.

Resep Masakan Jantung Pisang Gurih Pedas yang Sehat

Untuk merasakan nutrisi dari jantung pisang, tidak perlu takut mencoba resep masak jantung pisang yang gurih dan super gampang, namanya juga untuk kesehatan, Anda harus berani mencoba.

Resep Masakan Jantung Pisang

Bahan:

Cara memasak jantung pisang sebenarnya tidak jauh berbeda dari memasak tumisan sayur lainnya, tekstur jantung pisang itu hampir mirip pucuk rebung yang tipis itu.

• 1 buah jantung pisang pilih yang masih muda, buang kulit terluar yang sudah tua
• 10 cabai rawit bisa lebih
• 5 cabai merah yang dibuang isinya
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 cm lengkuas yang dimemarkan
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 1 tomat segar belah 4
• Garam
• Gula jawa
• Penyedap rasa
• Minyak
• Air

Cara membuat:

1. Cara memasak jantung pisang itu harus dilakukan dengan mengupas jantung pisangnya hingga tersisa bagian dalamnya. Potong jadi dua bagian lantas rebus sampai menjadi lebih lunak (saat airnya mendidih pastikan jika warna jantung pisang selalu bersih, bukannya hitam.
2. Bila jantung pisang sudah lunak, angkat dan tiriskan, Anda biarkan saja sampai dingin baru potong kecil-kecil. Peras jantung pisang hingga semua getahnya hilang.
3. Cara memasak jantung pisang lanjutkan dengan membumbuinya. Haluskan bawang putih, bersama bawang merah, cabai rawit serta cabai merah. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan sisiran gula jawa dan garam, lengkuas, batang serai serta penyedap rasa. Masak sampai aromanya keluar.
4. Masukkan jantung pisang dan aduk sampai merata, tambahkan sedikit air dan masak sampai bumbu meresap serta airnya berkurang.

Demikian resep masakan jantung pisang rasa pedas menggugah selera yang ternyata cukup mudah untuk dibuat.

Tweet