Resep Masakan Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Indonesia

Resep masakan ikan mas - Siapa yang nggak ngiler ketika melihat daging ikan mas yang lembut dengan kuah yang sedap, kental dan kaya rempah. Membayangkannya saja sudah buat ngiler. Daripada ngiler nggak karuan, coba saja resep masak ikan mas bumbu kuning yang enaknya selangit ini.

Resep Masakan Ikan Mas Bumbu Kuning

            Ada banyak resep masakan ikan mas dan salah satu yang paling enak adalah ikan mas bumbu kuning kaya rempah asli dari Indonesia.

Bahan:

Cara memasak ikan mas sedap bumbu kuning tidak bisa terlaksana bila Anda tidak mengumpulkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang dibutuhkan tidak rumit.

• 400 gram ikan mas atau seekor ikan mas
• ½ sdt garam
• 2 sdm perasan jeruk nipis
• minyak goreng secukupnya

Resep Masakan Ikan Mas

Bumbu:

Tips memasak ikan mas yang sedap dengan bumbu kuning memerlukan beberapa rempah asli Indonesia dan semua itu bisa Anda dapatkan di pasar tradisional.

• 150 ml santal kental
• 5 batang bawang daun, dipotong 2 cm
• 50 gram cabai rawit merah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt garam
• 1 sdt cuka

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• 3 ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 ruas jahe
• 1 buah tomat segar

Cara membuat:

1. Step pertama cara memasak ikan mas adalah melumuri ikan mas dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Tunggu kurang lebih selama 15 menit agar meresap.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai halus, lalu tambahkan santan, daun jeruk, daun salam dan daun bawang.
3. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk
4. Masukkan ikan mas goreng tambahkan garam secukupnya dan aduk merata
5. Masukkan cabai rawit merah, aduk lagi sampai merata

Demikian resep masakan ikan mas yang mudah yang kami rekomendasikan untuk Anda pecinta kuliner ikan mas. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Tweet