Resep Masakan Opor Ayam Kuah Kuning Enak

Resep masakan opor ayam- Opor mungkin identik sebagai menu hari raya muslim karena sebagian besar orang lebih suka makan fried chicken atau tumis ayam di hari-hari biasa. Memasak opor ayam memang terkesan lebih sulit dan lama daripada memasak fried chicken, padahal tidak juga lho!. Buktikan sendiri dengan resep masak opor yang rasanya canggih ini.

Resep Masakan Opor Ayam Rasa Canggih Kuah Kuning

            Kebetulan yang menyenangkan karena di dapur tersedia banyak santan dan seekor ayam, jadi Anda bisa mencoba resep masakan opor ayam sekarang juga. Ayo intip bahan lengkapnya di bawah ini.

Bahan:

Cara memasak opor ayam itu bagaimana sih? sebelum lebih jauh lagi, kumpulkan dahulu bahan utama yang dibutuhkan untuk masak opor ayam.

Resep Masakan Opor Ayam

• 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian
• 1 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 1 cm jahe yang dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas yang dimemarkan

Bumbu halus:

Tips memasak opor ayam dengan menghaluskan bumbu dapur sebagai bumbu kunci yang buat opor ayamnya enak.

• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 7 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten
• gula
• garam
• merica

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Cara memasak opor baiknya diawali dengan menyangrai kemiri, ketumbar, kunyit, sebentar saja. Setelah disangrai, haluskan bumbu bersama bumbu lainnya. Tumis bumbu halus lalu tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis sampai harum.
2. Masukkan ayam dan aduk sampai rata
3. Tambahkan garam, merica dan gula baru masukkan santan encer, aduk merata dan masak sampai kuah opornya agak menyusut. Tuangkan santan kental dan masak kembali sampai kuah menjadi lebih kentang serta bumbu opornya meresap sampai ke tulang-tulang.
4. Kalau ada, hiasi opor ayam dengan taburan bawang goreng

Demikian resep masakan opor ayam bukankah sangat mudah, jadi jangan banyak tanya, ayo segera buat dan nikmati hasilnya.

Tweet