Resep Masak Asam Pedas Tongkol ~ Ikan tongkol merupakan ikan yang banyak dan mudah dijumpai di Indonesia. Ikan ini dapat dengan mudah dibeli di pasar maupun supermarket. Untuk masakan rumahan dengan tamu spesial, anda bisa mencoba resep masakan asam pedas tongkol. Cara masak asam pedas ini cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama sehingga anda bisa menyiapkannya untuk tamu spesial dengan cepat.
Bahan Utama Resep Masak Asam Pedas Tongkol
- ½ kg ikan tongkol
- 2 buah belimbing wuluh, iris bulan menjadi 5 bagian
- 2 buah daun jeruk
- ½ gelas air
- Margarin secukupnya
Untuk bumbu yang dihaluskan dalam resep masak asam pedas tongkol, siapkan:
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 cm jahe
- 10 cabai rawit merah
- 2cm kunyit
- 2cm lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap secukupnya
Tahapan Resep Masak Asam Pedas Tongkol
Berikut langkah-langkah dalam memasak resep masak asam pedas tongkol untuk tamu spesial:
- Bersihkan tongkol dengan membuang isi perutnya dan potong menjadi 5 bagian bulat
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan
- Panaskan margarin dalam wajan
- Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum
- Masukkan air
- Masukkan belimbing wuluh
- Masukkan daun jeruk
- Masukkan penyedap secukupnya
- Masukkan ikan tongkol dan masak sampai matang dan bumbbu meresap
- Angkat dan hidangkan
Jika anda tidak terlalu menyukai belimbing wuluh, anda bisa menambahkan tomat atau asam jawa. Asam jawa akan memberi rasa asam yang lebih nikmat namun belimbing wuluh mempunyai cita rasa yang khas sehingga menjadi idola. Resep masak asam pedas tongkol ini sangat mudah dan cukup khas rumahan untuk tamu spesial. Tamu anda akan sangat menyukai cara masak asam pedas ikan tongkol ini. Pilih tongkol segar di pasar dengan melihat kejernihan matanya. Jika warna mata sudah kehitaman dan tidak kemerahan, itu adalah tanda ikan sudah tidak segar.
0 Response to "Coba Resep Masak Asam Pedas Tongkol Untuk Tamu Spesial"
Post a Comment